2025中國（鄭州）冷凍烘焙、冰激凌及咖啡展覽會
同期舉辦：第十八屆中國冷凍冷藏食品博覽會（鄭州）
中國國際酒店及餐飲業/預制食材展覽會
中國（鄭州）食品加工及包裝設備/冷鏈技術裝備展覽會
時間：2025年8月8日—10日 中國·鄭州國際會展中心
一、組織機構
指導單位
中國烹飪協會
中國食品報社
主辦單位
中國食品報社冷凍冷藏食品研究院
中國烹飪協會預制菜專業委員會
河南凍立方會展集團有限公司
承辦單位
河南凍立方會展集團有限公司
二、市場分析
近些年“烘焙”“茶飲”“冰激凌”等多業態的發展之風流行，消費場景愈發多元，餐飲店、酒店茶歇、咖啡門店、自助餐等各類餐飲下游終端等場景也逐步被開拓。隨著自媒體的不斷發展，各類網紅探店、KOL推薦等促使烘焙、茶飲、冰激凌等行業成為新熱點，發展勢頭強勁。
2023年中國烘焙食品零售市場規模達5614.2億元，同比增長9.2%，中國咖啡行業市場規模達6178億元，預計2025年有望突破10000億元；中國冰激凌市場銷售額規模為574.78億元人民幣，在三年疫情期間也依然維持增長。隨著人均消費水平的增長及餐飲消費結構調整，行業的技術進步，如自動化生產設備應用和冷鏈技術發展，市場有望進一步擴容。
三、展會概況
2025年在鄭州國際會展中心舉辦的中國（鄭州）冷凍烘焙、冰激凌和咖啡展覽會，是甜品烘焙和咖啡餐飲界的潮流盛會。將展示最前沿的產品、最尖端的技術、最潮的趨勢，還有最新穎的體驗方式，全產業鏈的超級派對滿足對甜品和咖啡的幻想。
同期，展會現場還將舉辦咖啡烘焙技藝沙龍、冰激凌DIY體驗區、藝術烘焙創新工坊多重精彩活動，輕松找到新的消費渠道，開拓業務新天地。
四、同期活動
藝術烘焙創新工坊
冰激凌DIY體驗區
咖啡拉花藝術大賽
咖啡烘焙技藝沙龍暨烘焙采配對接會
專題推介、新品/爆品發布企業推介產品
五、展會亮點：
行業最新動向：洞察行業新趨勢，把握市場脈搏，讓品牌走在行業前列。
技術前沿探索：帶來最新的烘焙技術和咖啡制作技巧，精進技藝。
新潮產品首發：展示最IN的甜品烘焙和咖啡餐飲新品，引領味蕾潮流。
創新形式體驗：打破傳統展覽模式，帶來互動體驗，讓參展成為一種享受。
全產業鏈服務：從原料到成品，從技術到服務，覆蓋全產業鏈，打造高效交流合作平臺。
六、展品劃分
▲烘焙、原料及設備展區： 冷凍面團、預制烘焙成品、半成品、蛋撻、披薩等產品；黃油、奶油、芝士、烘焙面粉、預拌粉等產品原料、輔料以及食品添加劑； 包括烘焙設備、面食生產設備、餡料加工設備、模具生產設備、焙烤器具、手藝焙烤配備及器具、食品餡料炒鍋、夾層鍋、（餡料）包裝機械、烤爐、烤箱及包裝機械等設備；
▲冰激凌原料及設備：冰激凌專用原輔配料、天然原料、果漿、香料、奶制品、巧克力、水果原料、特色品原料、冰激凌產品包裝材料、設計服務、產品口味設計開發服務；冰激凌生產線、智能化設備及工具、配套包裝、印刷加工設備、工業配套設備、輔件、速凍機械設備、小型速凍食品設備等生產設備；
▲咖啡及設備：咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡等成品咖啡；糖漿和調味品，咖啡沖泡設備，咖啡包/膠囊，咖啡機、磨豆機、咖啡沖泡器具等咖啡工具/設備；
▲輕食及茶飲綜合展區：乳制品，方便食品，外賣包裝休閑食品，罐頭和加工食品，巧克力基產品和果仁糖，茶飲及酒類等；
▲餐飲服務及解決方案： 食品包裝和標簽技術，食品加工設備及配件，安全與質量管理系統，可持續包裝系統，外賣包裝，餐具模具、招商加盟服務、裝修設計服務等。
七、參展費用
展位類別 展會費用 展位配置
特裝展位
注：36平方米起租 A類：1080元/㎡ “光地”只提供參展空間，不包括展架、展具等，注：另交特裝管理費；
B類：980元/㎡
豪華標展
注：雙開口加收20％費用 14800元/9㎡（3*3） 一桌二椅、二只射燈，220V/5A電源插座一個，洽談桌一套、冰柜一臺、220V/16A 24小時用電、加高畫面、地毯
23800元/18㎡（3*6） 二桌四椅、四只射燈、220V/5A電源插座一個、洽談桌一套、冰柜一臺、220V/16A 24小時用電、加高畫面、地毯
標準展位
注：雙開口加收20％費用 9800元／9㎡（3*3）
展位包括一桌二椅、二只射燈、220V/5A電源插座一個。
八、參展程序
1、填寫《參展協議書》發送至組織單位。展位執行“先申請先付款先安排”的原則；
2、申請展位后5個工作日內將參展費用【全款】匯入組織單位指定賬號，參展商在匯出各項費用后，請將銀行匯款單傳遞至展會組織單位。與此同時，將企業簡介及廣告文件（如有）以電子版本形式發送到組委會。
3、收到尾款后展前一個月發放參展商手冊，根據服務指南妥善安排參展事宜（賓館預定、展品運輸、展位裝修、展具租賃等）。
九、聯系電話
組委會：13721447713 媒體合作/咨詢：19913876375
